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苹果的加工

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摘要 苹果在我国的种植面积占果园总面积的近1/3,其产量约占水果总产量的近1/4。尽管近年来各地的鲜贮技术十分先进,但苹果的深加工系列产品仍是一项使苹果增值的加工门路。
作者 夙应
出处 《中国农村小康科技》 1999年第9期38-39,共2页 Chinese Countryside Well-off Technology

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