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香口蘑分区集中发酵生态栽培技术
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摘要
1香口蘑与分区集中发酵生态栽培 香口蘑又名褐口蘑,属口蘑科、口蘑属。子实体盖大柄粗,菌肉肥厚,不仅风味独特,口感比白蘑菇细嫩鲜美,香味比香菇浓郁适口,而且营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、
作者
邓文明
刘福阳
机构地区
福建省南平市农业科学研究所
出处
《食药用菌》
2011年第2期45-46,共2页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
香口蘑
分区集中发酵
栽培
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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食药用菌
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