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大豆系列制品的开发
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摘要
通过对大豆实用价值的分析,概述了目前我国豆制品深加工的部分产品状况,从而得出发展豆制品深加工产业在我国特别是我省具有广阔前景和独有优势。
作者
周建来
陈晶辉
张国财
机构地区
黑龙江省农业机械工程科学研究院
齐齐哈尔市农机公司
内蒙古大兴安岭农场局古里农场
出处
《农机化研究》
北大核心
1999年第4期100-101,共2页
Journal of Agricultural Mechanization Research
关键词
大豆系列制品
开发
豆制品
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农机化研究
1999年 第4期
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