阳澄湖地区利用稻田屯(暂)养河蟹

河蟹营养丰富,味道鲜美,历来倍受消费者欢迎。然而河蟹上市季节集中,销售时间较短,既难满足消费者需要,又不利于生产经营,在一定程度上抑制了养蟹业的发展。为了探讨商品蟹的科学暂养技术,笔者曾于去年9月底10月上旬考察了阳澄湖地区养蟹者利用收割后的稻田屯(暂)养商品蟹技术(以下均称屯养): 一、群众屯养商品蟹的基本做法: 1.屯养稻田的选择和屯养池的建造。用来屯养商品蟹的稻田,必须紧靠水源,水质未被污染。9月20日前后,早稻收割完毕便开始选田建池。先将田埂内侧1.5米～20米宽的田土取15厘米深左右加高加固四周田埂,槌打夯实,达到不漏水。