从上海世博会饮食看中西方文化差异与融合

On the Difference and Development of Chinese and Western Food Culture Based on Expo Shanghai China

2010年上海世博会也是一次美食博览会,为中西方饮食文化交流提供了机遇和平台。中西饮食文化的差异主要表现在饮食观念、饮食资源、饮食方式和饮食礼仪等方面。随着经济一体化的发展,中西饮食文化将不断在碰撞中融合,在融合中互补,出现取长补短的融合趋势。