反观“大董热”

“一直被模仿，从未被超越。”一位餐饮业内人士笑称，这句话很适合如今的大董。对于做餐饮的人来说，大董已成为他们来京考察的必到“景点”；而对于大董来说，地方餐饮考察团也似乎成为大董的重要客源了。作为一个人、一家餐饮店成为众多餐饮人追捧的风潮标杆，这是个很有意思的现象。