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葡萄酒的新世界与旧世界
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摘要
北京读者廖文斌:葡萄酒界的新世界与旧世界是什么意思7 答:在葡萄酒的世界里,向来有新旧世界之分。旧世界指的是法国、意大利、德国等酿酒历史悠久的欧洲国家,而新世界则将北半球的北美洲与南半球所有葡萄酒产区包含在内,这些地方酿酒历史较短。
出处
《中国烹饪》
2011年第3期63-63,共1页
Chinese Cuisine
关键词
葡萄酒产区
世界
酿酒历史
欧洲国家
酿造技术
意大利
南半球
北美洲
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
2011年 第3期
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