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鲊煳椒的制法

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摘要哈尔滨读者连凯：2011年第一期《中国烹饪》上98页有一道“蚱煳椒武昌鱼”，这个蚱煳椒是什么调料，我在当地没有找到，试着用胡椒、辣椒来做，看起来很像，但我不知道做的是否正确，能不能介绍—下？

出处《中国烹饪》 2011年第3期63-63,共1页 Chinese Cuisine

关键词制法《中国烹饪》武昌鱼哈尔滨调料

分类号 TS972-55 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2011年第3期

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