春节零售餐饮销售额达4045亿元

据商务部监测，2011年农历大年三十至正月初六，零售商场和餐饮企业实现销售额4045亿元，同比增长19％。天津、青岛的酒店在菜品上创新花样，“津沽海鲜宴”、“玉兔素宴”、“年文化特色菜”等深受年轻人喜爱。南京餐饮企业提供的“网络定购年夜饭”、浙江的“打包年夜饭”、广东的“年午饭”与“年夜饭”外卖业务，满足了消费者的个性化需求。