待开发的食品添加剂—汉生胶的特征与应用
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1Gorm.,TR,陈日春.用汉生胶作预漂白浸泡处理后罐头蘑菇的失重分析[J].国外农学(蚕业),1989(1):24-27.
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2杨良玖,刘文洁,胡辉.莜麦保健面包的研制[J].食品科技,2003,28(4):56-57. 被引量:6
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3何敬欣,郭金岭,姚保知.食品添加剂—汉生胶的特征和应用[J].安徽化工,1990(3):53-55. 被引量:2
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4黄原胶的开发[J].技术与市场,2006(10A):10-10.
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5周上达.食品日化工业新型增稠剂—汉生胶简介[J].北京日化,1991(2):14-16.
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6何宏,鲁绯.无麦高粱面包的试制[J].食品科技,2000,25(2):20-21. 被引量:3
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7孙慧先,许高升,高海生.山药混浊饮料的生产工艺研究[J].中国畜产与食品,2000,7(3):115-117.
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8张东华,张润芳,刘云辉,汪庆平.魔芋水晶软糖生产工艺研究[J].食品科学,1998,19(10):41-44. 被引量:2
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9陈完璞.新型生物油田化学品──黄原胶[J].精细与专用化学品,2009,17(24):16-17. 被引量:2
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10王然,王畅涛.燕麦胶稳定性及生物活性的初步研究[J].生命科学仪器,2008,6(11):31-38.
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