利用薯渣快速提取柠檬酸钙

薯渣是红薯或甘薯提取淀粉后的下脚料,在农村大多直接作饲料喂猪,利用率较低。现介绍一种利用薯渣快速提取柠檬酸钙的新技术。它具有投资省、方法简单、生产周期短、产品销路好等优点。提取柠檬酸钙后的曲渣因发酵营养更为丰富。