鸡腿菇的高产栽培

鸡腿菇(又名鸡腿蘑,毛头鬼伞)形似鸡腿。它是一种新型食用菌,不仅营养丰富,鲜嫩可口,风味独特,而且味甘滑性平,有益脾胃、清心安神之功效。经常食用有助于消化,增加食欲和治疗痔疮的作用。据阿斯顿大学报导:鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份,食后能明显降低血糖浓度,对糖尿病患者有明显辅助疗效。