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猪肝补血宜熘不宜卤

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摘要猪肝堪称营养宝库，其优质蛋白、维生索和微量元素的含量比肉类更胜一等，其铁的含量是瘦肉的7.5倍。猪肝不仅含铁量高，

作者季玉娜

机构地区山东

出处《农村百事通》 2011年第7期67-67,共1页

关键词猪肝补血优质蛋白微量元素含铁量肉类

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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农村百事通

2011年第7期

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