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超声波辅助提取茶叶中咖啡碱的工艺研究

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摘要 讨论了利用超声波辐射萃取法提取茶叶中咖啡碱的不同因素的影响,通过试验确立了超声波条件下提取咖啡碱的最佳工艺条件为:选用未粉碎的茶叶作为原料、用盐酸调pH值为4、用乙醇作为溶剂、料液比为1:30、浸提时间40min、浸提温度90℃、超声波功率为500W、作用时间为40min,提取率可达到3.94%
作者 岳贤田
出处 《农业机械》 2011年第6期125-127,共3页 Farm Machinery
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参考文献2

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