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实施产地预冷完善鲜食葡萄低温物流冷链
被引量：
4
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摘要
本文主要针对鲜食葡萄产区,讨论了鲜食葡萄产地预冷的必要性并介绍了预冷方法及预冷效果。提出了鲜食葡萄产地预冷,完善低温物流冷藏链的实施方案。此外,还对预冷技术今后的研究重点进行了探讨。
作者
杨寿发
徐锡春
机构地区
国家农产品保鲜工程技术研究中心
天津金汇食品有限公司
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2011年第2期47-50,共4页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
鲜食葡萄
预冷
冷风预冷
差压预冷
隧道预冷
低温物流
冷藏链
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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