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植物甾醇的功能及应用前景 被引量：9

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摘要 本文主要介绍了植物甾醇的结构、性质、功能以及在医药、食品、化工等行业中的应用,并对其未来发展方向进行了展望。
作者 杨晓波 吴洁 齐懿鸣
机构地区 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
出处 《中国乳业》 2011年第3期54-56,共3页 China Dairy
关键词 植物甾醇 功能 应用 展望
分类号 TQ282 [化学工程—有机化工]
  • 相关文献

参考文献8

二级参考文献38

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共引文献112

同被引文献143

引证文献9

二级引证文献33

中国乳业
2011年 第3期

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