干燥加工家禽饲粮中受潮的谷物

小麦干燥不只是简单的避免变质处理,所用加工方法也影响其可消化率。恶劣天气后收获的十分潮湿的小麦,往往不适合人类食用。这种收获条件常常导致发芽以及淀粉酶和蛋白酶含量的提高。这些酶含量变化可影响烘焙食品大小和降低面筋强度。因此,此类受损的小麦将被销往动物饲料原料市场。