低温保质保水储藏技术在进口大豆保管中的应用

低温储藏能抑制粮食的呼吸强度．降低粮食的能量消耗，延缓粮食的品质劣变。保持粮食较好的品质；压盖保管不仅能保持粮堆较低温度，而且有效防止蛾类害虫的发生。大豆富含蛋白质和脂肪，进口大豆破碎率高、杂质大、储藏稳定性较差，易出现吸湿生霉、浸油、赤变、品质劣变、发芽粒降低等不良现象。根据大豆的储藏特性及入库季节不同．我们采取降温保水压盖保管的方式，保持了大豆良好品质．