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新空气消毒技术可延缓食品的腐败变质
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摘要
许多食品在加工环节进行了有效地杀菌.但在出厂后不久.仍会发生腐败变质问题,对于经过高温烘烤的糕点食品.也会经常出现这一现象,这令许多食品从业人员感到困惑。
出处
《农业科技与装备》
2010年第11期44-44,共1页
Agricultural Science & Technology and Equipment
关键词
糕点食品
腐败变质
消毒技术
延缓
空气
高温烘烤
从业人员
杀菌
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业科技与装备
2010年 第11期
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