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摘要春芽蚕豆原料：春芽、蚕豆、橄榄油、蒜蓉、味精、盐制作： 1、蚕豆去皮、成瓣，用水过一遍，把春芽剁成细末。

出处《川菜》 2011年第4期70-72,共3页 Chuan Cuisine

关键词蚕豆橄榄油蒜蓉味精去皮盐

分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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川菜

2011年第4期

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