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巧用压力锅

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摘要 1.压力锅炼油 传统的炼油方法是用铁锅,在180℃以上的高温中烧炼,时间较长,费火、费力,油脂中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等易遭到破坏。
作者 张园
出处 《社区》 2011年第9期32-32,共1页 Community
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