巴南区西瓜汁中分离出金黄色葡萄球菌

目的对巴南区食源性致病菌的污染情况进行监测,了解食品中致病菌污染状况,为食源性疾病的检测、预防、控制提供科学依据。方法依据食品安全国家标准食品微生物学检验GB4789-2010和2010年食源性致病菌监测工作手册进行。结果 2010-08巴南区在餐饮食品西瓜汁中分离出1株金黄色葡萄球菌。结论重庆市巴南区餐饮食品西瓜汁中存在致病菌污染。