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香软南瓜变佳肴

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摘要南瓜又称为金瓜,经过烹调后,质地会变得香甜松软好入口。以南瓜为主角,运用各国的烹调手法,可以制作出咸甜皆宜的美味佳肴。一、南洋风味 1.南瓜月亮虾饼虾肉结合南瓜的甜味,吃起来更加鲜甜可口。

作者晨风

机构地区杭州

出处《烹调知识》 2011年第4期14-15,共2页 Cooking Knowledge

关键词南瓜美味佳肴烹调质地风味甜味虾肉虾饼

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2011年第4期

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