期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
我的三款绣球肴馔
下载PDF
职称材料
导出
摘要
一、绣球豆腐主要用料:嫩豆腐2块,净鱼肉50g,鸡蛋2只,茭瓜50g,木耳50g,青菜叶50g,瘦火腿30g,盐、味精、胡椒粉、生粉等均适量,色拉油15g,鸡汤100g。
作者
朱永瑜
机构地区
江苏
出处
《烹调知识》
2011年第4期33-33,共1页
Cooking Knowledge
关键词
绣球
肴馔
嫩豆腐
胡椒粉
色拉油
用料
鱼肉
火腿
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
周龙兴.
美味茭白[J]
.美食,2001(4):28-29.
2
王文安,刘瑞红.
化普通为神奇[J]
.烹调知识,1996,0(9):36-37.
3
相成.
茭白的营养与食疗[J]
.烹调知识,2011(5):65-65.
被引量:4
4
创新南瓜花秧菜[J]
.餐饮世界,2006(12S):72-73.
5
夏阳.
冷菜花篮二款[J]
.烹调知识,2016,0(2):11-11.
烹调知识
2011年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部