凤尾菇大床栽培技术

凤尾菇营养丰富，鲜美可口，具有独特的风味，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。凤尾菇的蛋白质含量接近肉类，高于一般蔬菜3-6倍，也比香菇、白蘑菇等高，它含有17种氨基酸，尤其是含有人体自身不能制造，而粮食中常缺乏的精氨酸、苏氨酸、亮氨酸等。