酒店管理专业实践性教学安全问题刍议

为提高学生实践水平,我院对酒店管理专业采取了"2+1"的人才培养模式,两年来该培养模式取得了较好效果,该专业学生"供不应求"。但实施过程中也发现很多问题,这之中尤以实习期间学生的安全问题为重,学校、企业及学生本人等多方面因素的不利影响,导致学生实习期间安全问题得不到很好的解决,为改善这种现状就应该从法律建设、学校培养及管理、学生教育及企业完善等角度出发,共同努力为学生营造安全的实习环境,保证培育出更好、更适应社会需求的人才。