高效液相色谱法同时测定苦荞中芦丁、槲皮素和山柰酚的含量

目的:新建高效液相色谱法同时测定苦荞中芦丁、槲皮素和山柰酚的分析方法。方法:用Diamonsil-C18(4.6 mm150 mm,5μm)色谱柱分离,乙腈-0.2%磷酸进行梯度洗脱,流速:1.0 mL/min,检测波长:365 nm。结果:芦丁、槲皮素和山柰酚的线性范围分别为40～200 g/mL,2～16 g/mL,1～12 g/mL,平均回收率均大于97%。结论:应用该方法对17种不同产地和不同来源苦荞的主要黄酮进行测定,为寻找利用高含量黄酮特性的荞麦提供了可能,为以后品质性状的选择或杂交选育提供了依据。