胡萝卜番茄复合饮料的制作

胡萝卜又称红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、红根，主要成分是胡萝卜素、蒎烯和柠檬烯等化合物，素有“小人参”的美称。食用胡萝卜后，胡萝卜素被肠壁吸收，在肝脏中由胡萝卜素酶转化为维生素A。胡萝卜也是钙质的最佳供源之一，对于牙齿和骨髓的形成非常有益。另外，β-胡萝卜素能减少癌症发病率。早在1982年6月，美国科学学会就把胡萝卜当作预防癌症的代表食物。