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黄山毛峰
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摘要
黄山毛峰是中国历史名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结项,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
作者
陈璠
机构地区
《中国名牌》编辑部
出处
《中国名牌》
2011年第4期91-91,共1页
China Top Brands
关键词
黄山毛峰
中国历史
光绪年间
名茶
安徽省
绿茶
手工
黄色
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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