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明清之际西方文献中的中国葡萄业

Chinese Grape Industry Recorded by Western Documents in Ming and Qing Dynasty
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摘要 明清之际西方人关于中国葡萄栽培和酿造的记载,可以与中文文献相互印证,为中国农学史的研究提供宝贵资料。 The records of cultivation and brew of grape in China by westerners in Ming and Qing Dynasty contrast with Chinese documents and provide Chinese agricultural history with valuable resources.
作者 刘亚轩
机构地区 河南商业高等专科学校旅游管理系
出处 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第7期4317-4319,共3页 Journal of Anhui Agricultural Sciences
关键词 葡萄 葡萄酒 西方人 Grape Wine Westerners
分类号 F329.0 [经济管理—产业经济]
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参考文献20

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共引文献122

安徽农业科学
2011年 第7期

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