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“护脑”革命:DHA新调和油走向厨房

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摘要 DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸.属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员.是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分。研究表明,DHA对人体的健康与发育非常重要,在人们的一生中支持大脑、眼睛和心血管系统的健康。有越来越多的科学实验证明.所有年龄段的人,从婴儿到成人,都因为在日常饮食中摄入充足的DHA而获益。
出处 《餐饮世界》 2011年第1期19-19,共1页 World Cuisine
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