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告别粗放式管理
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摘要
要想做酒店盈利,就一定要走现代化、标准化、精细化、规范化管理的道路。餐饮服务无大事,整天面对的都是些鸡毛蒜皮的事,而每天努力做好每件小事,则是全体员工的大事。
作者
胡玉富
出处
《餐饮世界》
2011年第1期36-39,共4页
World Cuisine
关键词
规范化管理
粗放式
餐饮服务
现代化
标准化
精细化
鸡毛
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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