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塑造孔府餐饮品牌的构想

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摘要 “食不厌精．脍不厌细“．作为孔子思想重要组成部分的孔子饮食文化，两千多年来一直闪烁着耀眼的光芒。近年来．随着我国国力的日益增强．孔子文化在世界各地得到了迅速的传播．孔子思想受到了全世界人民的敬仰．以孔子思想为指导的孔府菜也因此在国内外产生了广泛而深远的影响．

作者满长征

出处《餐饮世界》 2011年第1期52-53,共2页 World Cuisine

关键词孔府菜品牌餐饮饮食文化组成部分孔子国内外世界

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

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