为什么没有赤豆芽

我喜欢吃豆芽，绿豆芽、黄豆芽都吃过。有一天妈妈给我喝赤豆汤，我突然想到怎么没有吃过赤豆芽，问妈妈，妈妈也说从来没见过赤豆芽。我想知道为什么没有赤豆芽，于是在老师的指导下，我决定自己动手做赤豆芽的培育实验。