早春苦瓜栽培技术

苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜，它营养丰富，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功效。可炒食、凉拌、烧汤，是夏秋蔬菜淡季之佳蔬。