今年干姜市场走势浅析

干姜为药食两用品种，既是我国传统中药材，又是蔬菜和调料品。2010年由于多种因素导致干姜价格暴涨，由2009年的12元（千克价，下同），暴涨至2010年的30元，涨幅已逾100％，卖出新世纪以来的首个“天价”，引起全国轰动。进入2011年之后，药厂、药企、药商和药农都在关注干姜价格是涨还是跌？干姜价格能否稳定下来？对此笔者进行了市场调研。