这家火锅店为什么“火”

8号苑火锅店深藏在北京西单的胡同里,周围没有一家饭馆。与其他火锅店不同的是,8号苑将路边的麻辣烫与传统的火锅结合在一起,是北京为数很少的串串香火锅。不论荤素，每串5角钱，顾客叫一个锅底，自行涮吃。