海拔高度对人参多糖量的影响

Effect of different altitudes on content of polysaccharide in Panax ginseng

目的了解不同海拔与生长时间对人参多糖量的影响。方法采集我国人参主产地长白山地区不同生长时间、不同海拔的人参,水煮法提取人参根中的多糖,并用苯酚-硫酸法测定人参多糖的量,比较其量随海拔的变化规律。结果人参多糖的量随生长时间的增加而增加;海拔100～800 m,人参多糖的量随海拔的升高而增加;海拔950～1 450 m人参多糖的量随海拔的升高而减少;同海拔的抚松地区人参多糖量高于集安地区。结论人参多糖的量与种植海拔和生长时间有密接关系,应根据实际需要合理种植。