爱国卫生工作在农村地区食品卫生管理中的作用

1 现状与存在问题1.1 监督队伍及经费 目前我国县及县级市专职食品卫生监督队伍的规模为1～1.5名/10万,无专项食品卫生监督经费。1.2 食品生产经营单位分布 按目前我国经济发展状况来看,处于中等发达地区农村的食品生产经营单位(饮食业、副食零售批发业、各类食品摊贩、职工食堂、食品加工业等)数量约为1000户/10万,按此规模,亦即平均每名监督员须负责600～1000户食品生产经营单位的监督监测和检查。