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柿饼加工实用新技术
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摘要
柿饼是我国传统的美味食品,也是一种保健食品。为提高生产能力,降低生产成本,改善产品质量,现将柿饼加工新工艺操作技术要点介绍如下。一、工艺流程原料→清选→脱涩处理→刮皮→熏硫→干燥→捏饼→整形→出霜→分级→包装→销售二。
作者
薛志成
出处
《适用技术之窗》
1999年第5期20-20,共1页
Science & Technology Plaza
关键词
柿饼加工
柿
水果加工
分类号
TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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适用技术之窗
1999年 第5期
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