蓝莓可抑制肪细胞形成

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摘要蓝莓对健康有益已得到很多研究的证明，从衰老到代谢综合症，特别是它所含的多酚对心脏有保护作用。最近，美国德克萨斯女子大学的研究人员对蓝莓在世界最大健康问题之一肥胖中的作用展开了调查。研究人员通过小鼠组织的脂肪细胞分化研究发现，多酚可以抑制脂肪的形成，并能诱导脂肪的分解过程。研究显示，多酚抑制脂肪细胞分化有剂量依赖性，最高剂量的多酚可减少73％的脂肪，最低剂量可减少27％．

出处《科技与生活》 2011年第8期69-69,共1页

关键词细胞分化健康问题研究人员代谢综合症保护作用女子大学脂肪依赖性

分类号 Q813 [生物学—生物工程]

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