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矿物元素对鸡蛋壳品质的影响 被引量:8

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摘要 鸡蛋壳有5层结构,从里到外依次是蛋壳内膜、蛋壳外膜、乳头锥状层、海绵层和蛋壳膜。鸡蛋壳中无机化合物占绝大部分,主要成分为碳酸钙、碳酸镁、磷酸钙和磷酸镁。其中,晶状碳酸钙占98.4%,碳酸镁占0.85%,磷酸钙占0.75%。
作者 闫奕源
出处 《养殖与饲料》 2011年第4期45-47,共3页 Animals Breeding and Feed
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