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氨基酸类饲料添加剂-L-缬氨酸

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摘要 【性状】L-缬氨酸为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微甜而后苦。本品在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。是一种含有五个碳原子的支链非极性α-氨基酸。L-缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种,是哺乳动物的必需氨基酸和生糖氨基酸。在一些放线菌素(如缬霉素)中存在D-缬氨酸。
作者 李娟 张洪丽
出处 《中国饲料添加剂》 2011年第4期14-16,共3页 China Feed Additive
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