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水果干并非高营养食品
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摘要
在喜爱甜食的人中,果脯、蜜饯、水果干都很受欢迎。随着健康知识普及,人们意识到果脯和蜜饯虽然是以水果为原料制作,但其中糖分和热量过高,甚至被归为“垃圾食品”,因此转而选择看上去更健康的水果干。
作者
宗春霞
机构地区
《食品指南》编辑部
出处
《食品指南》
2011年第5期60-61,共2页
Food Guide
关键词
水果
营养食品
果干
知识普及
垃圾食品
果脯
蜜饯
健康
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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