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“千杯不醉”只属于传说

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摘要 “李白斗酒诗百篇”成为千古传扬的佳话.也令许多人艳羡李白的好酒量。殊不知,古时计量单位与现在相距甚大.据历史学家范文澜考证.古时的1升只相当于现代1升的五分之一;古时的酒由于酿造技术.度数也是极低.一直到宋时.仍只有米酒和黄酒.度数基本如现代的啤酒。
作者 成宝德
出处 《食品指南》 2011年第5期78-80,共3页 Food Guide
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