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白城市燕麦加工潜力与开发优势
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摘要
随着生活水平的提高,追求健康已经成为人们共同的目标。然而调查显示:我国仍有70%以上的人处在亚健康状态,其主要原因是“高能量、低纤维”的不科学饮食习惯。在对健康食品的挖潜中人们发现,在众多谷类作物中,燕麦是最优秀、最具营养价值的。美国FDA(食品与药品管理局)批准的第一例保健食品,就是允许燕麦在市场上作为保健品出售。我国营养学家洪绍光教授介绍人们必食的五色健康食品中,
作者
何峰
张秀丽
机构地区
吉林省白城市农业科学院
出处
《吉林农业》
2011年第4期32-33,共2页
AGRICULTURE OF JILIN
关键词
燕麦
白城市
亚健康状态
优势
开发
加工
健康食品
美国FDA
分类号
S512.6 [农业科学—作物学]
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吉林农业
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