几种常用无菌风检测方法的比较

在麦汁冷却过程中，需向冷麦汁中通入无菌风，进行麦汁充氧，但是，啤酒的污染，气体是主要的原因之一。为使无菌风无菌，生产车间采用膜过滤的方法将空气中的细菌过滤除去，并定期对空气过滤膜和通气管路进行蒸汽灭菌。同时，还要定期对无菌风进行微生物检测，以监控无菌风的无菌状态。