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农产品加工企业供应链管理的食品安全问题研究

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摘要随着消费者生活水平的提高，对健康关心程度增加，食品安全问题正在世界范围内受到普遍重视。食品安全涉及农产品采购、生产加工、运输、储存、包装、销售和信息管理等环节。文章对农产品供应链各环节与食品安全之间的关系进行研究，从而提高我国食品安全水平．

作者于林林毛军

机构地区武汉工业学院经济与管理学院

出处《魅力中国》 2011年第8期45-45,共1页

关键词农产品加工企业供应链管理食品安全

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

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魅力中国

2011年第8期

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