居民购买行为与超市生鲜商品经营对策——基于杭州市的调查

20世纪90年代中期以后,超市介入农副产品的经营使得生鲜农产品渠道终端呈现出竞争炽烈化、经营个性化和业态多元化的特点。消费行为具有较强的多样性和动态变化性,消费者生鲜农产品渠道终端的选择也变得极其复杂和难以把握。本文通过对杭州市居民生鲜农产品渠道终端选择的实证分析,阐明了消费者农产品购买行为特征,并提出了改善超市生鲜经营的对策。