扬州大学营养系学生膳食营养状况

近年来的研究调查表明,我国大学生的膳食结构普遍不够合理,其原因之一是大学生的营养知识缺乏[1-2]。而营养学专业的学生受过专业的营养教育,对于合理营养与平衡膳食的理解应该优于非营养专业的学生。